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Aaloo Panir Chat (आलू पनीर चाट )

Aaloo Panir Chat (आलू पनीर चाट )



सामग्री
  • पनीरः 400 ग्राम 
  • उबले आलूः 10 
  • उबले मटरः 2 कप 
  • अदरकः 1 टुकङा 
  • बारीक कटी हरी मिर्चः 6 
  • चाट मसालाः 2 चम्‍मच 
  • नींबू का रसः 1 चम्‍मच 
  • तेलः 6 चम्‍मच 
  • नमकः स्‍वादानुसार 
  • कटी हुई धनिया पती गार्निशिग के लिए 
विधि
  1. आलू और पनीर को बङे-बङे टुकङों में काट लेंा 
  2. पनीर और आलू के टुकङों को थोङा-सा  तेल डाल कर तवा पर सुनहरा होने तक तल लेंा 
  3. आलू और पनीर को तवा से हटाएं और उसी तवे पर दो चम्‍मच तेल और गर्म करेंा 
  4. मटर और अदरक को कुछ देर पकाएंा 
  5. आलू, पनीर, हरी मिर्च, चाट मसाला, नींबू का रस और नमक डालकर मिलाएंा 
  6. सर्विंग बाउल में डालकर धनिया पती से गार्निंश करें और गर्मागर्म सर्व करेंा 
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