Gajar Ka Achar ( गाजर का अचार )
Gajar Ka Achar ( गाजर का अचार )
सामग्री
- बारीक कटा गाजरः 1 कप
- कलौंजीः 1/2 चम्मच
- दरदरी मेथीः 2 चम्मच
- हींगः 1/4 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडरः 1 चम्मच
- हल्दी पाउडरः 1/4 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- सरसों का तेलः 1-1/2 चम्मच
- तेल के अलावा सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर मिलाएं और एक ओर रख देंा
- सरसों के तेल को कङाही में गर्म करेंा
- और उसमें गाजर वाले मिश्रण में डालकर मिलाएंा
- तुरंत सर्व करें या फ्रिज में स्टोर करके रखेंा
- गाजर का अचार 3 से 4 दिन तक इस्तेमाल करने योग्य रहता हैा
