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Gajar Ka Achar ( गाजर का अचार )

Gajar Ka Achar ( गाजर का अचार )

सामग्री
  • बारीक कटा गाजरः 1 कप 
  • कलौंजीः 1/2 चम्‍मच 
  • दरदरी मेथीः 2 चम्‍मच
  • हींगः 1/4 चम्‍मच
  •  लाल मिर्च पाउडरः 1 चम्‍मच
  • हल्‍दी पाउडरः 1/4 चम्‍मच
  • नमक स्‍वादानुसार 
  • सरसों का तेलः 1-1/2 चम्‍मच
विधि
  1. तेल के अलावा सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर मिलाएं और एक ओर रख देंा 
  2. सरसों के तेल को कङाही में गर्म करेंा 
  3. और उसमें गाजर वाले मिश्रण में डालकर मिलाएंा 
  4. तुरंत सर्व करें या फ्रिज में स्‍टोर करके रखेंा 
  5. गाजर का अचार 3 से 4 दिन तक इस्‍तेमाल करने योग्‍य रहता हैा
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